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Juil 23

LE MANGOUSTAN

Le Mangoustan

Le Mangoustan est le fruit du Mangoustanier, arbre d’origine Asie du sud (Inde, Malaisie, chine, Thaïlande).Actuellement cultivé en Amérique  du sud ou dans les Caraïbes .Il demande un climat chaud et humide, un sol frais, voire humide.

Son nom scientifique est : Garcinia mangostana de la famille des clusiacées .Son écorce violacée est épaisse et amère ; l’intérieur est composé de 5 à 6 quartiers blancs comestibles à saveur mi sucrée mi acide très agréable mangoustan est souvent appelé « la reine des fruits »tellement sa réputation était grande dans ces régions tropicales. On raconte que la reine Victoria en était si friande qu’elle n’anoblissait toute personne capable de l’approvisionner en permanence de mangoustan. Utilisé depuis des centaines d’années en Asie il n’avait jamais été importé en Europe ou en mangoustan ouvertAmérique .Ce n’est que depuis quelques années que les boissons à base de mangoustan ont été importées et distribuées en Europe .Son utilisation augmente chaque année au vu des bienfaits engendrés et sa popularité grandit dans le monde entier. Ce sont surtout les Américains qui, pour des raisons commerciales et économiques ont développé ce commerce .Porté par le courant écologiste et nature ces plantes sont en train de prendre une place importante dans notre alimentation secondaire : amincissants, énergisants, substituts médicamenteux etc..Les milieux scientifiques estiment actuellement qu’on ne consomme pas suffisamment de vitamines et minéraux ; les compléments alimentaires compensent de plus en plus cette carence.

 

Les phytonutriments du Mangoustan

Chaque phytonutriment a des propriétés particulières et bénéfiques sur notre organisme et reconnus comme des éléments de bien-être :

Les Xanthomes.

Sur environ 200 xanthones répertoriés dans la nature, une quarantaine a été identifiée chez le mangoustan. Ce sont des phytonutriments de la famille des bio flavonoïdes polyphènols.Ils se rencontrent incorporés dans d’autres molécules, ce qui leur donne un énorme pouvoir thérapeutique non encore exploré entièrement à ce jour .Aucun autre fruit connu ne contient autant de xanthomes que le mangoustan.

Ce n’est qu’en 1970 que les scientifiques isolent l’alpha-mangostin qui est une substance anti oxydante puissante de la famille des xanthones .Ces antioxydants se trouvent essentiellement dans la peau du mangoustan.une multitude d’essais sont effectués en ce moment sur les xanthones du mangoustan et on découvre une multitude de bienfaits qui valident les usages ancestraux de ce fruit : traitement des allergies, propriétés anti-cancer, antidépressives. En résumé, voici quelques propriétés principales :

  • Antidépresseur

  • Diminue le rétrécissement des artères

  • Anti-Parkinson, Anti-Alzheimer

  • Anti-diarrhéique par blocage des récepteurs d’histamine et de sérotonine

  • Anti vieillissement

  • Antifatigue et donc employé comme énergisant dans certaines boissons.

  • Prévient l’obésité

  • Abaisse le taux de sucre dans le sang

Et encore bien d’autres effets bénéfiques sur notre organisme sont à découvrir. Les scientifiques sont au travail et nul doute que des découvertes essentielles vont encore apparaitre dans les prochaines années.

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Les Pro anthocyanidines

Elles sont présentes dans le mangoustan de façon importante comme dans la peau des raisins et un grand nombre d’espèces de graines comestibles. Extraites en même temps que les Xanthones, elles renforcent le bienfait e du fruit.

Les Catéchines

Ce sont des éléments actifs que l’on trouve dans le thé vert par exemple, lequel est largement utilisé dans la plus part des aliments complémentaires ou des régimes diététiques (perte de poids, etc.)

 Ces fruits sont trouvés en abondance dans les produits énergétiques fabriqués par  quelques sociétés.

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